与朋友吃饭,有这么几个级别:1.单付账的,但心里多少有些不爽;2.AA制的,彼此两不相欠;3.谁掏钱都无所谓,吃的不就是感情嘛!我和毛毛吃饭便是这最后一种,但这次她占先了,一口咬死要请我。

头天晚上我俩商议好去吃火锅,又都爱鱼,去哪儿好呢?突然想起几天前几个朋友向我推荐过的冷锅鱼,不妨去尝个鲜!四川乐山冷锅鱼!坐落在上谷商业街那块儿,顺着卫津路下去,见到天塔的第一个路口右拐(天塔道),这家店便掩藏在一片餐馆之间,还好在外面可以望见店牌,并不难找。

店面不大,光线有点暗,地面有点油,环境勉强说得过去,但我俩都比较大咧,在乎的只是鱼。这家提供的活鱼主要有鲶鱼(18/斤,最便宜)、草鱼、黑鱼等。我俩选了草鱼(28/斤),秤了条2斤8两,锅底微辣,另点了羊肉、牛肉、蟹棒、豆皮、茼蒿、生菜及啤酒。

上菜的速度比较快,满满一锅,嫩白色的鱼片浮在红油之上的样子令人食欲大开,店员给我俩的小料碗里各加了一勺汤,随即开始动筷。味道确实很鲜,略有些微麻,入口香辣爽滑,肥美非常。到底是鲜鱼来得可口哇,有的部分嫩软,有的肉质又较为紧实。而我最爱的则是鱼皮,因为刚宰杀过的原因,还可以品出皮脂上粘粘的味儿来(估计是胶原蛋白),何况鱼皮本身就很可口。

但这家的冷锅鱼还没有鲜美到“吃过冷锅鱼,不想水煮鱼”的份儿上,我甚至觉得地道的水煮鱼更鲜香、嫩滑一些,而且也没有冷锅鱼里一些细碎的配料,比如磨碎的花椒什么的。当然,冷锅鱼吃的也不光是鱼,鱼在前,而火锅在后。至于火锅则没更多好说的,与其它店没有太大的差异,而且店员推荐的冷锅鱼小料没有什么必要,并不好吃。同时,我还很有点怀疑这家店的份量给的不足,尤其是鱼。

不过吧,吃得爽辣爽辣的,挺过瘾的。我和毛毛满脸红扑扑,一身热乎乎的推着车往回走,散散风。毛毛说:“再有两个月,咱就毕业了啊……”可不是吗,这四年的光景一晃而过,好友即将各奔前程,毛毛打算出国后转行,我则跨系考研到管理,并立志出国。弄不好我俩还能殊途同归,但想到别离,还是有些不舍。于是,我应了声:“咱得过几天再去吃去,吃一顿哪够感情啊!哈哈……”



评论

  • 这东西是不是就是水煮鱼?

    一想到水煮鱼我的口水就哗啦啦了,还有小龙虾,夏天快来吧。

     回复 ugsan 说:
    可能我没有说清楚好像,嗯,这个东西还不是水煮鱼,而是,有点像吃涮锅前的锅底,吃完这个再开火,涮其他的东西,像羊肉片啊,牛肉片什么的。但吃鱼的时候,还没有开火,所以叫冷锅鱼。欢迎常来作客~ :)
    (2007-05-07 12:05:22)

    ugsan (http://ugsan.blogbus.com) 发表于 2007-05-07 10:47:53
  • 与朋友吃饭,有这么几个级别:1.别人买单,还是主动的,这是常态;2.别人买单,被我软磨硬泡逼的,这是下策;3.别人买单,因为我说下次我买单,不过经常是“下次”被跳过,直接进入“下下次”还是别人买单。。。哈哈。。。夸张了点。。。

     回复 . 说:
    哈哈,你这有点“下流社会”的生活哲学呀,有点意思。嘿嘿,我和人吃饭的时候也的确有过这种情况。但,他可能会有下次,但不会有下下次。交友也得有品啊,哈哈~
    (2007-05-07 00:50:43)

    . (http://ulliel.blogbus.com) 发表于 2007-05-06 14:11:26
  • 真是好美食之人呀。同好也。

    冷锅鱼,还是要四川的地道哦~

     回复 珍妮布布 说:
    嗯,我特别贪吃,而且,有点恐怖的富于计划性,就是,一定要一家挨一家的吃,提前做好调查。嘿嘿,改日有机会去四川旅游的话,吃个痛快~
    (2007-05-07 00:44:24)

    珍妮布布 (http://jennybobo88.blog.sohu.com) 发表于 2007-05-06 12:19:44

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